家常烤鸡的做法 ,家常烤鸡的做法大全
大家好 ,蒲菜关于蒲菜的家大全家常做法很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于蒲菜的常做菜家常做法大全的知识 ,希望对各位有所帮助!法蒲
本文目录
干煸蒲菜家常做法
原料 :蒲菜,蒜泥,做法蚝油,蒲菜生抽,家大全小米椒
1、常做菜蒲菜洗净切段 ,法蒲炒锅放少许色拉油(猪油会更美味) ,家常下蒲菜煸炒一分钟;
2 、做法将煸炒后的蒲菜蒲菜转移到砂锅中,放入一勺蒜泥,家大全将一勺蚝油和两勺生抽混合搅匀淋入,常做菜将小米椒切圈撒上 ,沿砂锅边淋入适量色拉油;
3、开大火干煸,用长筷适度翻拨让蒲菜受热均匀;
4 、随着锅底噼里啪啦作响 ,香味四溢,一道懒人干煸蒲菜就好啦
蒲岐炒菜的做法
主料:蒲岐
辅料:黑木耳 ,鸡蛋 ,瘦肉(适量);葱姜蒜盐鸡精香油(适量)。
做法:1 、蒲岐去净硬皮,把嫩芯切象眼片,用淡盐水焯烫后沥干。
2 、肉切丝,黑木耳泡发切丝。葱切花、姜切丝 、蒜切片。
3、油锅下蛋液炒成形盛出来,继续煸香葱姜蒜,下肉丝煸炒至变色,加入炒好的鸡蛋和焯烫过的蒲菜,翻匀,加入盐调味,炒熟用鸡精调味即可。
淮扬菜的十大招牌菜
1、软兜长鱼
软兜鳝,又称软兜鳝 ,是淮扬菜中非常有名的一道菜。这道菜是以当地鳗鱼为主要原料做的。味道鲜美 ,口感细嫩 ,营养丰富,具有很好的滋补调理作用。
2、蟹粉狮子头
蟹粉狮子头是江苏扬州的传统名菜。这道菜有很多种做法。它主要由蟹肉和猪肉制成的肉丸制成。可以炖、焖 、水煮 。吃起来软软的 ,肥而不腻 。
3、大煮干丝
大煮干丝,又称鸡汁煮干丝,是淮扬菜中著名的经典名菜,工艺精湛,食材丰富。而且食材会根据季节的不同而变化,非常好吃 。
4 、白袍虾仁
白袍虾也是淮扬菜中非常经典的一道菜 ,与软麻长鱼一起被称为“淮潮双峰”。虾色洁白晶莹,味道非常鲜香 ,回味无穷 。
5、平桥豆腐
平桥豆腐起源于江苏淮安。它由肥豆腐、鸡肉、蘑菇 、熏香、鲫鱼等食材制成 。这道菜不仅经济美味,而且营养丰富 ,深受人们的喜爱 。
6、开洋蒲菜
开阳蒲菜是用江苏省淮安市特产蒲菜的根茎制作而成的传统菜肴 。历史非常悠久 ,最早可以追溯到汉代。味道清香爽口。
7、文思豆腐
司文豆腐是一种历史悠久的淮扬菜,也是扬州十大经典名菜之一。此菜选材讲究,刀工精细,食材丰富,软嫩爽口 ,入口即化 ,能补虚。这是一道老少皆宜的菜。
8、拆烩鲢鱼头
红烧鲢鱼头是以鲢鱼头为主料 ,配以油菜心、火腿、鸡肉、蟹肉 、春笋等食材制作而成的一道菜 。味道咸鲜可口 ,鱼肉细嫩,汤汁鲜美,营养丰富。
9、水晶肴肉
水晶瑶肉 ,又称水晶瑶瑶 ,是以猪蹄和姜丝为主要原料制作而成的菜肴 。成品菜的外观晶莹剔透,就像水晶一样,所以叫水晶腰肉,吃起来肥而不腻。
10 、三套鸭
三套鸭由江苏扬州 、高邮盛产的高邮鸭、活野鸭、活菜鸽制成。高邮鸭肥嫩,野鸭紧香,菜鸽松嫩,味道特别。
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